11x lekker eten en drinken in Peru

Als er één ding goed was in Peru dan was het wel het lekkere eten en drinken. We hebben meerdere keren geweldig, lekker en fantastisch gegeten. Zo hebben we een keer een gerecht gehad met zeven verschillende soorten aardappelen gecombineerd met alpaca en het was echt mega lekker! Ik denk zelfs een van de lekkerste dingen wat we in Peru hebben gegeten. Daarnaast hebben we meerdere keren een verse jugo gedronken, hebben we genoten van de avocado en de soms noodzakelijke coca thee. Al met al heeft Peru ons erg verrast qua eten. Het leek me dan ook leuk om al deze lekkere (oké sommige iets minder lekkere) en typische Peruaans eten en drinken met jullie te delen.

Avocado
In Nederland is de avocado de laatste jaren steeds populairder geworden en ook in Peru kunnen ze er geen genoeg van krijgen. Ook niet zo gek als je bedenkt dat Peru een van de grootste export landen van de avocado is! Je kunt een heerlijke gevulde avocado als voorgerecht bestellen, maar de avocado wordt ook gewoon los uit de hand gegeten, geserveerd bij een wat luxer ontbijt of het wordt als topping gebruikt op je lunchbroodje. Wij waren voor onze reis nog geen heel groot fan van de avocado, maar dat is na onze reis door Peru behoorlijk veranderd! 

Eten Peru, Advocado

Lomo Saltado
Dit typische Peruaanse gerecht is bijna altijd een goede keuze als je niet weet wat je moet kiezen. Het rundvlees (meestal beef of alpaca) wordt gebakken op hoog vuur in een lekkere marinade van sojasaus met ui, tomaat en koriander. Het gerecht wordt geserveerd met patat en met rijst, in Nederland is dit een nogal gekke combinatie, maar het smaakt heerlijk! 

Peru Eten Lomo Saltado

Inca Kola
Is één van de populairste frisdranken in Peru. Zelf vond ik het eigenlijk niet echt lekker, maar je ziet het overal op straat en de supermarkten staan er vol mee. Het drankje is geel van kleur en smaakt naar een soort bubbelgum en is behoorlijk zoet.

Ceviche
Waarschijnlijk een van de bekendste en populairste gerechten van Peru is ceviche. Ceviche is een visschotel, wat wordt gegaard in de zuren van citroen of limoen. De ‘originele’ visschotel wordt meestal geserveerd met uien, mais, zoete aardappel en sla. 

Peru, Lima, Cheviche, Food

Cavia
Ik hoop niet dat je een cavia als huisdier hebt of ooit hebt gehad (dan moet je nu misschien even verder scrollen), maar in Peru eten ze dus cavia! De cavia is in Peru een delicatesse en wordt al sinds de Inca tijd gegeten met speciale gelegenheden. Cavia eet je eigenlijk het zelfde als kip, dus met je handen. Het smaakt een beetje als een krokante kalkoen en het was verassend smakelijk! 

Peru, Cusco, Cavia, Cuy, Guinea pig

Pisco Sour
Een heerlijke cocktail mag nooit ontbreken op reis en in Peru ben je bijna verplicht om een Pisco Sour te drinken. Peru en Chili ruziën nog steeds over uit welk land deze cocktail oorspronkelijk komt, maar daar smaakt deze cocktail voor ons niet minder om. De cocktail is een mengsel van de sterke drank Pisco gemengd met citroen of limoensap met daarboven op een geklopt laagje eiwit. 

Eten Peru, Pisco sour, cocktail, drankje.

Aardappelen
Overal in Peru zie je aardappelen en ik wist niet dat er zoveel soorten en maten waren. Vooral op markten zie je tientallen kraampjes met alleen maar aardappelen. De lekkerste aardappelen hebben we gegeten in Arequipa bij het restaurant Hatunpa. Je kunt hier kiezen uit verschillende soorten aardappelen met daar bovenop een topping naar keuze. Simpel concept maar super lekker en mocht je ooit naar Arequipa reizen ga dan zeker een hapje eten in dit gezellige restaurant.

Chicha Morada
We waren nog geen twee dagen in Peru toen we dit drankje kregen aangeboden als een drankje van het huis! We hadden er nog nooit van gehoord en wisten in eerste instantie niet goed wat we nou dronken. Het bleek een Chicha Morada te zijn. Chicha Morada is een paarse drank, welke wordt gemaakt van paarse gekookte maïs en specerijen. In Europa komt paarse maïs bijna niet voor, maar het schijnt behoorlijk gezond te zijn. Het drankje was lekker en smaakte als een zoete fruitige drank. 

Eten Peru, Chica Morada, rooie bieten sap

Verse jugo
Oké, dit is niet persé Peruaans maar wat is dit lekker. In Peru heb je in elke stad wel een plek waar ze heerlijke vers gemaakte fruitsapjes verkopen. Pak een barkruk aan een van de vele kraampjes en vertel (of wijs aan, als je Spaans iets minder is) welke fruitsoorten je in je jugo wil. Onze favoriet was de combinatie van aardbeien, ananas, papaya en sinaasappel! 

Granadilla
Een oranje kleurige vrucht wat een beetje lijkt op een passievrucht. Je kunt de stevige schil makkelijk open scheuren (als een sinaasappel) en binnenin zit geleiachtig vruchtvlees met kleine eetbare zwarte pitjes. Het makkelijkst is om de vrucht uit te lepelen, de vrucht smaakt heerlijk zoet en is overal in Peru te koop.

Eten Peru, Granadilla, Vrucht

Coca thee
Coca thee wordt gezien als het middel tegen hoogteziekte. Je kunt het overal bestellen en in de betere hotels staat het soms zelfs in de lobby. Je kunt het ook heel gemakkelijk zelf maken door een zakje met coca bladeren te kopen en hierbij kokend water toe te voegen. Pas wel op dat je niet per ongeluk een zakje met coca bladeren in je backpack meeneemt naar Nederland. De bladeren van de cocaplant is één van de grondstoffen van cocaïne en daar is de Nederlandse douane niet heel blij mee.

Peru eten, Coca thee, anti hoogte ziekte
Natuurlijk is er naast al deze lekkere dingen nog veel meer lekkers te eten in Peru. Zo is de knapperige cancha-mais (Peruaanse popcorn) heerlijk als tussendoortje en kun je bij La Lucha een heerlijk broodje met Chicharrón bestellen. We hebben drie weken lang genoten van het heerlijke eten en drinken in Peru en nu is het weer de hoogste tijd voor een beetje balans, hihi! Wat is jou favoriete eten en of drinken op reis?

Eén gedachte over “11x lekker eten en drinken in Peru

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

%d bloggers liken dit: